4/7 OPEN 全席扉付き完全個室　3時間飲み放題　朝採れ旬魚×京風和食　板前居酒屋　奏　新橋店

■푸른 김 두부

푹신푹신한 푸른 김을 정리한 부드러운 식감의 수제 두부.

입에 퍼지는 이소의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

■ 해물 샐러드

鮪이나 연어 등 풍부한 어패류를 사치스럽게 다룬 샐러드.

특제 일본식 드레싱이 소재의 단맛을 돋보이게합니다.

■~이세 새우 첨부~ 생선회 모듬 「극」

이세 새우를 중심으로 중토로나 활어 등, 일일로 원 랭크상의 제철 생선 재료를 사치스럽게 담은, 최고봉의 생선회 모듬.

그릇에 빛나는 호화로운 연출로 눈으로도 즐길 수 있는 일품.

■ 껍질이있는 돛립 버터 간장 구이

신선한 껍질이 붙은 돛을 숯불로 구워 버터 간장으로 고소하게 완성했습니다.

씹을 때마다 넘치는 맛과 향기가 일품입니다.

■텐베라 모듬

제철 해산물과 야채를 부드럽게 튀긴 모듬.

갓 튀긴 향기와 바삭바삭한 옷, 소재의 단맛을 즐겨 주세요.

■금눈 도미의 조림

품위있는 지방과 신질이 특징인 금눈 도미를, 달콤한 삶은 국물로 통통 끓였습니다.

특별한 자리에 어울리는 조림의 일품입니다.

■ 해물 치라시 스시

다채로운 해산물을 듬뿍 담아 다다미 스시.

식초밥의 향기와 재료의 맛이 입 가득 퍼집니다.

■ 채소 절임

계절의 절임을 여러 종류 모듬.

식후의 구강으로 상쾌하게 드세요.