4/7 OPEN 全席扉付き完全個室　3時間飲み放題　朝採れ旬魚×京風和食　板前居酒屋　奏　新橋店

■푸른 김 두부

푹신푹신한 푸른 김을 정리한 부드러운 식감의 수제 두부.

입에 퍼지는 이소의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

■ 해물 샐러드

鮪이나 연어 등 풍부한 어패류를 사치스럽게 다룬 샐러드.

특제 일본식 드레싱이 소재의 단맛을 돋보이게합니다.

■~ 어항 직송 생선~ 생선회 모듬

제철 생선을 판 앞의 기술로 화려하게 담아.

두껍게 자른 재료가 신선도와 식감을 두드러지게합니다.

■돼지 어깨 로스의 사이쿄 구이

흰 된장의 고소함이 식욕을 간질인 일품.

차분히 담근 돼지 어깨 로스는 촉촉하고 부드럽게 마무리했습니다.

■은 무츠의 조림

지방 김이 좋은 은 무츠를, 국물이 묻은 삶은 국물로 통통 끓였습니다.

풀어 때마다 맛이 스며 나오는 술에 맞는 일품입니다.

■가위 샤브

빨리 국물에 빠지는 것으로 돋보이는 가시의 맛.

지방 김과 섬세한 식감을 맛보는 겨울은 물론 계절 불문하고 즐길 수있는 호화 냄비.

■〆의 우동

가시 샤브의 국물을 끝까지 즐길 수있는 부드러운 맛의 우동.

매끄러운 인후로 조이기에 딱.

■ 채소 절임

계절의 절임을 여러 종류 모듬.

식후의 구강으로 상쾌하게 드세요.